Sausage Buns: Ein einfaches Rezept für niedliche Teddy- und Kätzchen Geburtstagsbrötchen

Wer sagt, dass Essen nicht auch eine Portion Spaß enthalten kann? Mit diesem einfachen Rezept für Sausage Buns zaubern Sie nicht nur einen leckeren Snack, sondern auch ein Lächeln auf jedes Geburtstagskind-Gesicht. Die Brötchen werden als Teddys mit Ohren oder als niedliche Kätzchen geformt – perfekt für Kindergeburtstage, Picknicks oder einfach so, als amüsantes Abendessen.

Die Kombination aus fluffigem Teig, herzhafter Würstchenfüllung und liebevoller Dekoration macht diese Leckereien zu einem echten Highlight. Besonders Kinder lieben die witzigen Formen, die wie kleine Teddybären oder Kätzchen aussehen. Sie sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine wunderbare Gelegenheit, gemeinsam kreativ zu werden – sei es in der Küche beim Backen oder später beim Servieren.

Ob als Überraschung für die Kleinen, als Hingucker auf der Party oder einfach als persönliches Backprojekt: Diese Teddy- und Kätzchen-Brötchen sind vielseitig einsetzbar, einfach zuzubereiten und machen garantiert Eindruck.

Zutaten für ca. 6-8 Brötchen:

Teig:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe (oder 20 g frische Hefe)
• 250 ml lauwarme Milch
• 30 g Zucker
• 1 Ei
• etwas Kakaopulver
• 60 g weiche Butter
• 1 TL Salz

Füllung:

• 8 kleine Würstchen (z. B. Wiener oder Geflügelwürstchen)

Dekoration:

• Zuckeraugen, Oliven, Schokotropfen, Runde-Schoko-Zerealien, Sesam, Zuckerschrift
• Ei (zum Bestreichen)
• Für die Ohren kann man auch runde, kleine Kekse nehmen

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Teig vorbereiten:
   • Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen.
   • Milch, Ei und Butter hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl (löffelweise) dazugeben.
   • Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
2. Teig aufteilen:
   • Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und ein wenig zur Seite aufbewahren. Jede Portion zu einer Kugel formen.
3. Ohren formen:
   • Aus dem aufbewahrten Teig etwas Kakaopulver untermischen und daraus kleine Teigstücke formen. Diese Stücke als Ohren an den Kugeln befestigen.
   • Für Teddys runde Ohren formen, für Kätzchen leicht spitz zulaufende Ohren.

   (Alternativ zum eingefärbten Teig können Sie auch runde Kekse verwenden. Diese einfach nach dem Backen in die Brötchen stecken, um daraus die Ohren zu machen.)

   • Die geformten Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
4. Backen:
   • Die Brötchen mit verquirltem Ei bestreichen.
   • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
5. Abkühlen lassen:

• Nach dem Backen die Brötchen abkühlen lassenDekorieren:
  • Augen und Nase aus Zuckerschrift / Zuckeraugen, Oliven, Schokotropfen, Schoko-Zerealien oder andere essbare Dekoperlen formen

Für die einfache Souce:

Zutaten:

• 2 EL Senf
• 3 EL Mayonnaise
• 3 EL Ketchup
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1/2 TL Currypulver
• 1 TL Aprikosenmarmelade
• 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver (oder Paprika edelsüß)
• Optional: Eine Prise Chilipulver (nach Geschmack)

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
2. Mit einem Schneebesen oder Löffel gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3. Abschmecken und bei Bedarf noch etwas nachwürzen.
4. Die Soße am besten für 10–15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

Perfekt für Hot Dogs, aber auch toll als Dip für Pommes oder Gemüse!

Tipps:

• Für eine vegetarische Variante können Sie Gemüsewürstchen oder Vegane Fleischersatz-Würste verwenden.
• Wenn Sie mehr Farbe ins Spiel bringen möchten, können Sie die den Teig und die Ohren mit essbaren Lebensmittelfarben färben.

Diese niedlichen Teddy- und Kätzchen-Brötchen sind nicht nur ein Augen- und Gaumenschmaus, sondern auch eine tolle Möglichkeit, mit Kindern kreativ zu werden.

Viel Spaß beim Backen und Genießen!